De kunst van gastvrijheid, in alle eenvoud
Gedurende meerdere jaren was restaurant Weinbeisserei, met passie opgericht door Séraphin Boon en Lisa Driegelinck, een plek van gastronomie en ontmoeting. Een omgeving waarin ze in alle vrijheid konden groeien en bijleren.
Een ware speeltuin waar hun stijl zich doorheen de jaren verfijnde. Zonder pretentie, maar altijd met veel liefde, energie en oprechtheid. Tot ze hun koffers neerzetten in Amberloup…
Gastronomie geïnspireerd door de natuur
Hoog boven de vallei gelegen, biedt het restaurant een adembenemend panoramisch uitzicht op de moestuin van Hippolyte, lokale groenteteler en trouwe partner van het huis.
In de keuken bundelt Séraphin al zijn vakmanschap, gevormd door jarenlange ervaring in België en ver daarbuiten. Vandaag stelt hij zijn passie en hoge culinaire eisen ten dienste van Le Relais d’Orti, met als doel u een verfijnde gastronomische beleving te laten ontdekken in een setting die zowel elegant als ontspannen aanvoelt.