La forêt comme horizon.
L'art de recevoir, simplement
Avant le Relais d’Orti, il y a eu Weinbeisserei. Pendant plusieurs années, Lisa Driegelinck et Séraphin Boon y ont construit leur manière de recevoir : une cuisine libre, des vins choisis avec curiosité, beaucoup de partage et peu de formalisme.
Le Relais d’Orti est la suite de cette histoire, avec plus d’espace, la nature devant la porte et l’envie de réunir sous un même toit tout ce qu’ils aiment : accueillir, cuisiner, faire découvrir et laisser le temps aux gens de profiter.
Une cuisine guidée par les saisons et le paysage
Depuis la salle, la vallée et le potager font partie du décor.
En cuisine, Séraphin travaille au rythme des saisons, des producteurs, des cueillettes et de ce que la nature met à disposition. Lisa accompagne l’expérience en salle, avec une sélection de vins, de thés, d’infusions et d’accords sans alcool choisis avec la même attention. Une table précise et vivante, dans une atmosphère élégante et chaleureuse.
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De passage pour un verre ou un plat en toute convivialité ?
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Un séjour tout en douceur, au rythme de la nature
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Une parenthèse gourmande dans un cadre élégant et décontracté
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